Ételek helyes párosítása. Tóth Gábor élelmiszeripari mérnök előadása az ételtársításokról

Szerző: Borsika Az ételeknek különböző idejű az emésztési gyorsasága, míg az eltérő idejűek fogyasztását érdemes az alábbi sorrend szerint enni.

Például az almának 1. Így akármilyen egészséges mondjuk külön-külön a sárgarépa, a céklaaz alma és a banán, nem érdemes őket összeturmixolva fogyasztani Ráadásul a zöldségek nem illenek a gyümölcsökhöz, tehát ételek helyes párosítása jó egyszerre fogyasztani őket.

Kivétel a zöldségek levele, mondjuk almával összeturmixolva. Ajánlott kerülni a savas és az édes gyümölcsök együttes fogyasztását is. A magas fehérje tartalmúaknak: tök, szezámmag, napraforgómag, dió ….

Igen, valóban sok szabálynak kell megfeleljen a helyes étkezés, nem is mindig sikerül, de érdemes törekedni rá az általános jó közérzet érdekében. A gyomrot sokan gömbölyűnek képzelik el, de valójában egy hosszúkás tömlő, aminek két nyílása van.

Mint a vonatok az alagúton át, úgy mennek az ételek: így az alma mondjuk egy sebes vonat, amit érdemes előre engedni tehát az étkezésnél elsőre azt fogyasztanimíg a főétel kis szünet után követheti csak ezt.

Ha fordítva történik ez, tehát az étkezést gyümölccsel fejezzük be, akkor a vonatos hasonlatnál maradva a tehervonattól nem tud a gyorsvonat száguldani csak bandukolni.

Ha ezt a sorrendet betartjuk, akkor nem lesz felfúvódás, kellemetlen közérzet, görcsök, hasfájás.